Rúa do Franco la calle más sabrosa de Santiago de Compostela
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Son solo 150 metros, los que en su trazado de arco se abre paso en el casco histórico de Santiago de Compostela. Pero en ella se aglutinan unos 80 restaurantes, tabernas y bares, una oferta gastronómica con una densidad que tienen pocas ciudades. Esta es la rúa do Franco, la más famosa de la ciudad icónica de Galicia.
Su nombre se origina por la gran cantidad de tiendas y tabernas que en la Edad Media se encargaban de atender a los peregrinos que llegaban por el famoso Camino; personas que eran conocida como francos (o sea que venían de la Nación Franca, los ‘hombres libres’ que llegaban más allá de los Pirineos).
Este paseo concentra lo mejor de la gastronomía gallega, como embutidos, pulpos, mariscos, empanadas, carnes y por supuesto la tarta de Santiago, opciones que se repiten en los menús de los locales, donde algunas en sus fachadas conservan elementos como el escudo de la universidad local o las conchas de vieira “que identifican al lugar como protectorado o posesión del cabildo catedralicio”, precisan en el portal Santiagoturismo.es.
Fuente información y leer más :https://www.economiadigital.es/tendenciashoy/destinos/santiago-compostela-rua-franco.html
Turismo Santiago : https://www.santiagoturismo.com/
Fotografías El Coleccionista de Instantes : https://elcoleccionistadeinstantes.es/
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